这是一篇介绍美食的微博！这更是一篇有故事的微博！
去过了不少地方，但台湾依旧算得上我的心头爱。也陆续分享过100多篇有关自己旅行的微博，为何我迟迟不肯写台湾？
我想，不光是因为当年不懂摄影，总有些不太好意思发那些拍的渣图辣大家的眼睛。
最深层次的原因大概就是：若有一种旅行真的触及到了你的内心，很深刻很深刻的那种触碰，那么你一定不愿意随便拿出来分享，因为每一次翻来覆去的回忆都会五味杂陈。
下面开始po图，首先要恳请大家原谅我年少无知时候的审美，本来技术就渣，手机拍的图像素也不高，我还硬要弄些非主流的滤镜，搞些奇怪的拼接，并且还没保存原图！！！图不重要，你只要知道我所码的每一个字都是诚心的。7. 再低温炸至熟透后捞出沥油
8. 上桌前把骨头部分用锡纸包一下即可，美观也方便取食
看到夜晚满大街亮起的色彩缤纷的霓虹灯，很容易想起那首《鹿港小镇》：台北不是我的家，我的家乡没有霓虹灯。
冬末春初的时候去的台湾，也正应了那句：冬季到台北来看雨。
下午四点抵达台北桃园机场，当我还在一边走向海关一边为周围新鲜的一切四处张望时，突然发现了立柱上一条显眼的标语：“持中华民国护照者由此排队”。毫不做作地讲，那一刻是很失落的，是发自心底的不开心，从没觉得自己的爱国心这么强烈过。之前拿到的入台证上写了中华民国，倒是很愉快地想起了历史课本里孙中山先生的那段荣耀史。
但是，当你亲自来到这里，发现自己的到来并不是作为大陆同胞的身份，而居然还要被迫站在那条看上去就冷冰冰的“外国人入境通道。”我想你大概会跟我有着一样的情绪。
So，发点美食开心一下吧！
棺材板，谐音又称“官财板”。是将一整块吐司切好，用油煎一下，里边放上培根或鳕鱼、蔬菜沙拉，然后淋上番茄酱、蛋黄酱等。把里面装满，再把外面那片盖上，真的形似棺材啊！配料都很普通，但是蔬菜的清香搭配鳕鱼的醇香，加上口感绵密的吐司与味道浓郁的酱汁，两个字：好吃！多少钱忘记了，貌似50新台币的样子（差不多十块钱人民币）。 大肠包小肠：其实就是糯米肠包裹着红衣香肠。这个在大陆很多台湾厦门美食街都有，很多鸡排店也有。外面的大肠就是糯米做的肠，里边的其实就跟我们吃的热狗差不多。有时候里面会加些萝卜干、黄瓜条等小菜，一口咬下去，先吃到香糯十足颗粒饱满的米粒，再吃到混着酸辣酱的肉肠。糯米肠外皮烤得焦黄香脆，搭配解腻的菜脯蛋和香肠，真是在极度饥饿时对肚皮最大的犒赏和恩赐。不继续说了，大半夜我简直要写哭！ 爆浆鸡排：你懂那种一口咬下去芝士会爆出来溢满口腔的感觉吗？反正对我这种芝士控来说，真的有好吃到哭！我喜欢吃辣，所以图中鸡排大半呈红色是因为我蘸了太多辣椒粉。 鲜芋仙：软糯香Q的芋圆、鲜嫩的烧仙草与滑嫩的传统豆花，再配上红豆、芸豆、椰果以及甜甜的碎冰渣，好吃到我宁愿没朋友！在那个淅淅沥沥的雨夜，从住处想赶去诚品书店逛逛。当时傻缺地手机没法导航，于是在十字路口处，拦截了一个细雨中推着自行车疾行的阿姨问路。在得知我们的目的地之后，她给我耐心地指了一条路，由于路程有些曲折，所以看到我还是一脸懵逼的样子，阿姨居然直接推着车走在前面说要带我过去，这一带就是好几百米，而雨也一直未曾停过。 在此之前还遇到过一位中学生模样的小姑娘，她打算用手机导航给我们找路，但是突然手机app出了故障，而就是因为没法帮到我，她居然不停地向我致歉，那纯净友善写满歉意的眼神我至今还记得。 从诚品书店出来后，雨也渐渐停了，沿途晃荡了很久，因为口渴而钻进了路边的这家甜品店。老板轻声地问我想要吃什么口味，要不要加冰。我随口说了句：“有些渴，多加冰哦。”坐在椅子上边等待边刷手机的时候，老板突然送来了一杯加冰的水到我面前。笑着说：鲜芋仙还需要一会儿，你先喝冰水解解渴吧。 一口就咕噜下去，明明从口腔到喉咙到肠道到胃都是冰冰凉凉的，但是却有一股暖流涌上心头。流涌上心头。 蚵仔煎：又名：海蛎煎。台湾人喜欢念作：偶哇煎。肥美多汁的海蛎混着青菜融入到煎蛋中，然后淋上蒜蓉辣酱，吃上一口，就等待着你的味蕾上的每一个细胞欢呼雀跃吧。 以上的吃的是在台北的夜市上吃的，台北夜市很多，在大陆名气最大的就是士林夜市，但是感觉商业气息太重，当地人首推辽宁街夜市。 台中的游客远远少于台北，更容易体悟当地风情特色。最有名的就是逢甲夜市和一中街夜市，当然除了夜市，路边一堆的小店更是寻觅美食的首选。 上图是：肉圆。下图是：鱿鱼嘴焿。
肉圆：不同于大陆的肉圆子。台湾的肉圆外面一层晶莹剔透的是红薯粉做成的，入口很有弹性，里边的馅料主要是肉丁、笋丁、香菇丁等。将肉圆蒸好之后取出，等凉后脱模，在肉圆上盖章，然后泡入温油中，等到肉圆表皮变得Q软即可捞出，沥干油份。然后放入碗中，用剪刀剪出十字备用。把酱料材料一起煮磙，把勾芡材料拌匀后，倒入酱料中拌匀即为淋酱。将淋酱淋在肉圆上，再放入少许蒜茸及香菜即大功告成。不得不说，台湾人对于吃的非常讲究，花样百出，也折射出了生活的安静祥和。
鱿鱼嘴焿：最著名的是在离台中不远的斗六。没错，这碗鱿鱼嘴真的是我在斗六吃到的。吃起来很玄幻的感觉，完全摸不清做法。只记得那天晚上在斗六差点迷了路，提着刚买的一袋子水果坐在店铺里吃完打烊前的最后一碗鱿鱼嘴焿，走的时候居然忘记提袋子了，直到回酒店才发现。火速奔赴回店里，抱着试试看的态度，还没来得及开口，就看到店员发现我来了，就笑着说了句：小妹你终于回来了。
然后才知道，其实我吃完的时候他们就在收拾店铺准备打烊了，为了等我回来拿水果，足足拖延了半个小时才关门。
我最喜欢的城市就是台南的高雄市。这里是港口城市，我感觉是台湾最富裕繁华的地方，也经常出现在港剧《冲上云霄》中。所以上次高雄先是燃气管道爆炸后来又地震，真的很难过。高雄的六合夜市简直是吃货的天堂，且听我边配渣图边娓娓道来。
以下的图都出自高雄的六合夜市。 这家摊位上的椒盐烤虾是真的好吃！虾子烤之前都是活蹦乱跳的，师傅烤虾的技术也是绝了，能控制到虾子刚熟的那种最为鲜美的状态，虾脑还是流体状，配上椒盐，一口咬下去，脑浆四溢，回味无穷。（请原谅我这么丧心病狂的形容哈哈哈） 台南最有名的担仔面，味道还不错，里面有个大卤蛋，鲜美甘甜的鲜虾汤头，外面淋上一层香醇不腻、长时间熬制的肉燥，一碗下去，人生就圆满了！不过手机咔咔瞎拍出来真心丑！ 别看图丑，这可是六合夜市最有名的木瓜牛乳！也别小看了这个小摊，那个牌子上签名的可都是台湾本土光临过的大腕！包括：马英九，张惠妹，阿信、蔡依林、罗志祥……真的超级多明星来喝过。不贵，每杯50新台币。 很清新的名字，柠檬爱玉其实就是我们这里的柠檬味的果冻。会现场撒上一勺柠檬汁，冰冰凉凉，夏日解渴最佳选择。不过爱玉这个名字还真的是满满的民国特色！ 还有椒盐蟹，跟那个烤虾差不多，这里靠海，海鲜都肥美新鲜。 来台湾的夜市，怎能不吃胡椒饼！内容”很简单，鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。放在传统的烘炉里，还没烤出来，光看着烘炉，就够你垂涎三尺的。 来两张渣景图吧！从打狗英国领事馆俯瞰高雄港。打狗就是以前高雄的名字，不能更接地气了哈哈哈。 高雄港码头的导向牌，这里有开往美国洛杉矶，德国汉堡，杜拜（就是“迪拜”），釜山等多地的船。真的是一个世界级的大港口。 这是在垦丁拍的。高雄再往南走就是垦丁。你一定看过《海角七号》，很让人动容的一个爱情故事，就是在垦丁的恒春小镇拍的。 这里是垦丁的最南端，差不多三面环太平洋，但我不是在最南的点上哦。借用《海角七号》的一句话，面朝太平洋说一句：你留下，或者我跟你走。
环岛从台北沿着左边一直向南走，经过到了台南，就该沿着右边向北走了。台东和花莲能看到最美的东部海岸。 海的对面就是美国！！！ 这是在花莲的乡下拍的！一看就很亲切有木有，台湾偶像剧里的feel。提到花莲，真的心情很复杂。花莲这边有一个退役士兵安置所，他们大多是当年被抓去当壮丁，后来被迫离开大陆来台湾的国民党老兵，算了算，最年轻的也就是多了。当年，蒋介石承诺的反攻大陆一直没实现，直到1987年，蒋经国才宣布开放大陆探亲。从1945年到1987年，三十多年了，本来回去的手续也麻烦，很多老兵回到自己小时候住的村子，家人大多也不在世，或是当年家里因为被他牵连，导致亲情殆尽。要不就是含泪被迫回到台湾，要不就是想回去却根本找不到回家的路。只有在这个异乡含泪继续生存。
那天早上，离开花莲，准备上车时，一个头发花白走路颤颤巍巍的老人走过来，手里拿着几张台币，边摇动着手里的钱边对着我说些我听不懂的话。旁边人提示我，他的意思是想跟你用台币换些人民币。知道了原因后，我把身上带的极少的人民币全部给他了，现在想想都忍不住掉眼泪。这些老兵经常喜欢到大陆游客聚集的地方站着，他们已经老到没有多余的力气聊天搭讪了，不奢求落叶归根，只是想听听乡音，看看自己故乡的同胞，他们就很满足了。
想起于右任晚年写的那首《望大陆》，每次读来，还是会感慨万千。 葬我于高山之上兮，望我大陆；大陆不可见兮，只有痛哭。葬我于高山之上兮，望我故乡；故乡不可见兮，永不能忘。天苍苍，野茫茫；山之上，国有殇。
故乡之思，黍离之悲，这首绝唱真的是触动了炎黄子孙的灵魂深处。
发点美食开心一下吧！ 图一是有货真价实的肉粒的泡面！图二图三是洪师傅牛肉面，图四是在花莲早餐店买的培根卷。 没事的时候就去711，买一堆零食，酸奶，反正我都爱吃！ 一种奇怪的水果！叫树番茄！里边乌漆麻黑的，撕开一个小口，直接吸，谈不上好吃，反正很新奇！ 没事的时候就去买一堆没吃过的水果和零食，糕点，饮料。 又来发几张渣图凑数了。坐在车上拍的，花莲的一个公园。海岛风情，却又祥和静谧，是我想象中的台湾。 这是在新北市那边的野柳公园拍的，海风与岩石互相交融，波浪侵蚀、岩石风化及海陆相对运动、地壳运动等地质作用的影响乃生成罕见的地形、地质景观。这就是著名的“女王头”，大自然的佳作。这可是我此行最能拿得出手的一张游客照了。 当时离开时，在桃园机场发的一条朋友圈。现在看来，我的前半截愿望并没有达成。但我相信，无论统不统一，用习大大的那句话说就是：我们永远是打断骨头连着筋的手足兄弟。 See You，Taiwan！我一定会尽快回去看你！
为什么我迟迟不肯写台湾？看完之后，不确定你有没有懂。原谅我言辞的浅薄远远表达不了内心的复杂情感。深夜码完这篇文章，是我最近做得最勇敢的一件事情了，说含着泪写完实在夸奖，但绝对是百感交集的，是想说给懂的人听的。希望你能喜欢~
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发表于 2016-8-10 10:12:16
